Mousse au Chocolat Blanc med citronsirup og -pesto

Til 10 portioner

115 g Dr. Oetker Mousse au Chocolat Blanc

3 ¾ dl mælk eller 1,9 dl mælk og 1,9 dl fløde

Citronsirup

1 dl citronsaft

1 reven citronskal

75 g sukker

Citronpesto

½ dl groft rørsukker

25 g hakkede mandler

1 reven citronskal

¼ bdt. citronmelisse

1. Moussepulver, mælk og fløde piskes kraftigt i 5 min til en luftig og cremet konsistens, kommes i små skåle beklædt med plastfolie eller i små rør og sættes i køleskabet 1 time.
   
   
2. Kom citronsaft, citronskal og sukker i en gryde, og lad det koge ind til en tynd sirup. Afkøl.
   
   
3. Findel sukker, mandler, citronskal og citronmelisse i en foodprocessor eller multihakker.
   
   
4. Vend moussen ud på en tallerken og drys med citronpesto. Dryp med citronsirup og servér.
   
   Tips: Opskriften kan også tilberedes med Fromage med Appelsinsmag i stedet for Mousse au Chocolat Blanc.