Pisk citronfromagen i vandet i 5-10 min til en luftig konsistens. Vend lakridspulver forsigtigt i fromagen, portionsanret i 10 skåle og stil dem i køleskabet i mindst 1 time.
Pisk fløde til flødeskum, og riv limeskal fint.
Servér fromagen med flødeskum og revet limeskal.
Tips: Drys lakridspulver oven på fromagen i stedet for at vende det i.