Bonderösti med fiskefrikadeller & dip
En lækker snack til menuen eller blot en lækker appetizer. Bonderösti med fiskefrikadeller og dilddip samt grøntsagsstænger.
Til 10 portioner
3 løg
750 g torskefilet
3 æg
3 spsk. hvedemel
1 ½ dl minimælk
20 g smør
15 stk. Dr. Oetker Bonderösti
2 ½ dl græsk yoghurt 2%
1 ¼ tsk. karry
2 ½ spsk. hakket purløg
2 ½ spsk. hakket dild
6 gulerødder
500 g minimajs (fra dåse)
Salt og peber
- Pil løgene, og hak dem sammen med torskefileterne i en køkkenmaskine. Tilsæt æg, mel, mælk, salt og peber, og hak det hele til en lind fars.
- Form frikadeller af farsen, og steg dem i det smeltede smør i 10-12 min, eller til de er gyldne. Steg de frosne Bonderösti i en forvarmet ovn ved 220° C i 13-15 min.
- Kom den græske yoghurt i en skål. Bland karry, purløg og dild deri. Smag til med salt og peber. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave. Halvér minimajsene.
- Servér Bonderöstierne med fiskefrikadeller, dip, gulerodsstave og halve minimajs.
Brug disse produkter
